昨日の王子サーモンと今日の豚しゃぶサラダ♪《我が家の献立》

昨日の晩酌のおつまみは王子サーモン♪
頂き物の美味しいレタスと一緒に(^^)

王子サーモン

そして今日の朝食は…
温泉たまごのせ豚しゃぶサラダ♪

頂き物のほうれん草とレタスをたっぷり敷いて
冷やし中華のつゆをかけて食べます(^^)/

豚しゃぶサラダ

野菜があるから美味しさが引き立つってあるよね。
毎日、美味しいものいただけて幸せです(^o^)

感謝感謝!


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ジャガイモのニョッキとほうれん草のグラタン♪

穫れたてほうれん草を頂いたので…
お昼にジャガイモのニョッキとほうれん草のグラタン作りました♪

新鮮な食材は料理の腕を上げてくれます(^^)b
ホントに美味しいほうれん草でした!

ジャガイモのニョッキとほうれん草のグラタン

Kさん、ごちそうさまでしたm(_ _)m
またよろしくお願い致します(笑)


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毛蟹三昧 最後の一品は毛蟹あん豆腐♪

今日のお昼は毛蟹あん豆腐♪

頂いた毛蟹の最後の残りで作りました。
今回は蟹三昧でたっぷり堪能させて頂きました(^^)b

北海道長万部産の毛蟹

カニの風味とトロトロ感が最高です!
美味しかった〜(^o^)b

キヌサヤ惣菜

それから、キヌサヤをいっぱい頂きました♪
なので、油揚、人参と一緒に醤油味で惣菜一品(^^)

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今日の朝食は北海道長万部産の毛蟹を贅沢に使った極旨チャーハン!

今日の朝食は…
毛蟹チャーハン♪

長万部産の毛ガニを頂きました(^^)/

ずっしりと重く、身がびっしりと詰まった最上級な感じ。
しかもそれが二杯も!

北海道長万部産の毛蟹

北海道長万部産の毛蟹

昨日は、ビールとともに堪能させて頂きました。
そしてその残りをチャーハンに(^^)b

たっぷりと贅沢に使わせて頂きました。
美味しかったー!

K.Bさんごちそうさまでしたm(_ _)m
来年もよろしくお願いいたします(笑)


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《おうちごはん》豚みそ炒め温泉たまごのせ♪

本日の朝食惣菜は…
甘辛い味付けの豚みそ炒め温泉たまごのせ♪

玉子の黄身に絡めながら食べると最高です(^^)/
ウマか〜!

豚みそ炒め温泉たまごのせ

たれは、「味工房 志野 すきやき割りした」と「マルコメ味噌 だし入り京懐石」を味見しながら水でのばしします。
それを、湯通しして軽く炒めた豚バラ肉と和えながら煮からめます。水分がなくなりキャラメル状になったら完成です。
普通の割りしたと味噌でも大丈夫だと思います。その場合は旨味を出すために「リケンの化学調味料・食塩無添加 本かつおだし(顆粒)」を使うといいですよ♪
あ、そうそう、すりおろし生姜も忘れずに一緒にからめてください。

この味付けは鶏肉でも美味しいですよ。
鶏肉の方がもっとぷりぷりした食感になります(^^)

今週も元気にガンバロー♪
Have a nice day!


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