本日のランチはベーグル

ベーグルを頂いたので
サーモンマリネを作ってサンドにしました♪

ちなみにこれはタマネギをすりこんだベーグルだそうです。
ほんのり香りがして美味しかったです。

ベーグルサンド

それにしても色んな味のベーグルがあるんですね。
チョコ味やシナモン味も美味しかったです(^^)b

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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【高カロリーメタボシリーズ】卵とジャガイモのニョッキのグラタン♪

本日のお昼はジャガイモのニョッキのグラタン♪

ニョッキの上にゆで卵+チーズ+マヨネーズをトッピング。
これが美味しいんです(^^)b

ジャガイモのニョッキグラタン

やっぱり高カロリーの食べ物は美味しいね(^^;b
ま、お昼だからいいよね。。

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本日の晩酌はカベルネ・ソーヴィニヨンとその仲間たち♪

本日の晩酌は久しぶりにワインです♪
しかも大好きなカベルネ・ソーヴィニヨンばかり(^^)b

カベルネ・ソーヴィニヨン

なので、おつまみもそれに合わせていろいろ(^^)

カベルネ・ソーヴィニヨン

小樽「めるかーど」桜いぶしベーコン、
キトピロのチーズ(近藤チーズ牧場)、

カベルネ・ソーヴィニヨン

トリュフチーズ(Formaggio al Tartufo)以上頂き物^^;
それから自前で買ったジョアンのパンとケイク・サレ(きたキッチン)

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

ちなみに、このケイク・サレ(塩味のケーキ)はしっとりしてすごく美味しいです!
これはトマトとバジル味でオーリーブが入っています。

贅沢な晩酌になりました(^o^)/

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今月のお勧めパスタは鶏レバーのペヴェラーダソース

お知り合いのイタリアンのお店のお勧めパスタです(^_^)

〜 Giglioの2月のおすすめパスタ 〜
鶏レバーのペヴェラーダソース

北イタリア ピエモンテ州のジビエ料理の
ソースのひとつペヴェラーダをパスタ用にアレンジしました。
北海道発 寒い冬、心から温まる一皿です。

パスタ:鶏レバーのペヴェラーダソース
- 大森シェフの動画レシピはこちら -

先日食べてきましたが…

ポルチーニの良い香りとレバーの旨味があってすごく美味しいかったです。
スプマンテと一緒がおすすめ♪

機会があったらぜひ!

そういえば、新しいスタッフを募集してるそうです。
興味があったら問い合せしてみてくださいね(^^)b

スタッフ募集

【お店情報】
Osteria Giglio(オステリア ジリオ)
札幌市中央区南3条西3丁目 G-DINING SAPPORO B1F  
TEL (011)272-5334
●定休日  毎週日曜日・第3月曜日
●営業時間
 ランチ /11:30 〜 15:30 (L.O.14:30)
 ディナー/18:00 〜 00:00 (L.O.22:00)
☆ホームページURL
http://giglio.sapporocity.info/
☆大森シェフの動画レシピ集
http://www.youtube.com/playlist?list=PL2E21501E828CB8B1

ビールと変わらない味の発泡酒

いつもはアサヒビールが多いんですが
最近、このサントリーの「金麦」にハマってます。

発泡酒なんですけどキレが良くクセもないので
すごく飲みやすいんですよ。

金麦

もちろん発泡酒なので値段も安いし
言うことないですよね(^^)b

絹の贅沢

それから、この「絹の贅沢」も美味しかったですよ。
キャッチュフレーズの通りなめらかな味です。

このデザインも気に入ってます♪
それにしても、発泡酒もなかなか洗練されてきてますね。

もう、「ビールのような…」というより
まったく新しいジャンルの飲み物という感じです。

ネーミングも発泡酒じゃなくスパークリング〜とか
シャレた呼び方にしたらどうでしょうか♪

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